בלוג במיוחד לאיכות חייים של הגיל המבוגר, המבוסס בעיקר על שמירה על בריאות, תזונה וספורט

"אדם פסימי רואה את הקושי בכל הזדמנות, אדם אופטימי רואה הזדמנות בכל קושי" (ווינסטון צ'רצ'ל).

חילוף חומרים (מטבוליזם) והקשר להשמנה

רוצים לרדת במשקל? ממליצה לקרוא את הכתבה .

האם חשבתם פעם מדוע 2 אנשים שאוכלים אותו הדבר אינם משמינים או מרזים במידה שווה? הסוד הוא בחילוף החומרים שלנו.

מהו חילוף חומרים? בלע"ז מטבוליזם.

חילוף חומרים בסיסי (BMR - Basal Metabolic Rate) הוא: כמות האנרגיה (קלוריות) הנדרשת כדי לתחזק את הגוף במצב מנוחה/שינה, כשהגוף במצב תקין (לא במחלה וכו').תחזוקת הגוף כוללת: נשימה, פעילות הלב, המוח, הכליות, מערכת העיכול, זרימת הדם ועוד.אדם ששורף קלוריות מהר יותר הוא בעל חילוף חומרים מהיר, ואדם ששורף קלוריות לאט הוא בעל חילוף חומרים איטי. לכן, קצב חילוף החומרים משפיע על נטייה לעלייה או ירידה במשקל.חשוב לציין שחילוף חומרים מושפע מגורמים גנטיים, אך ניתן להשפיע עליו באמצעות אורח חיים בריא, תזונה נכונה ופעילות גופנית סדירה.

הגורמים המשפיעים על חילוף החומרים, (מטבוליזם)

1. גנטיקה.

2. פעילות גופנית - זהו אחד הגורמים החזקים להתגבר על הגנטיקה.

3. מצב הורמונלי - לדוגמה: האינסולין שקשור לסוכרת, הורמוני המין, והורמוני בלוטת התריס. הכל צריך להיות במצב תקין.

הרבה ספורט גורם לחילוף חומרים גבוה

4. מצבי לחץ ודחק - רצוי מאד לעשות מדיטציות - כוונתי להרפיות פשוטות של הגוף.

5. תרופות מסוימות - כמו תרופות לדיכאון המגבירות את מצב התיאבון.

6. עישון - אף פעם לא להתחיל בעישון, ידוע כגורם מספר 1 למחלות. וגם כי כשמפסיקים לעשן, המטבוליזם ניזוק.

7. גיל: שינוי מצב חילוף החומרים ככל שהגיל עולה.

8. מסת שרירים: לאנשים בעלי מסת שרירים גבוה, החילוף חומרים שלהם גבוה יותר לדוגמה: בדרך כלל לגברים יש מסת שרירים גבוהה יותר מאשר לנשים, ולכן חילוף החומרים שלהם גבוה יותר .

9. כשבלוטת התריס לא מאוזנת: בבדיקות דם ניתן לראות את תפקוד בלוטת התריס.

10. שומני טרנס: דבר נוסף שמשפיע על חילוף החומרים הם שומני הטרנס. -שעליהם התייחסתי במדור שומנים.

11. תופעת יו-יו בדיאטות:

כאשר אדם מתחיל דיאטה מחדש, הוא עלול לחוות את תופעת "היו-יו", שבה הירידה במשקל נעשית קשה יותר עם כל ניסיון.

הסיבות לכך כוללות:

ירידה ביעילות: הגוף מתנגד לשינויים, והירידה במשקל נעשית איטית יותר.
האטת חילוף חומרים: דיאטות חוזרות עשויות להאט את המטבוליזם, מה שמקשה על שריפת קלוריות.
עלייה מהירה במשקל: לאחר סיום הדיאטה, רבים נוטים לעלות במשקל במהירות, לעיתים אף מעבר למשקל ההתחלתי.
השפעות פסיכולוגיות: כישלונות חוזרים יכולים לגרום לתסכול ולירידה בביטחון העצמי.

לכן, חשוב לאמץ גישה מאוזנת ובריאה לאורח חיים, במקום להסתמך על דיאטות קצרות טווח.

מה נוכל לעשות על מנת לשמור על חילוף חומרים גבוה?

1. לאכול כמות מזון מותאמת לגוף. פעמים רבות, ידוע כשפתאום מפסיקים לאכול, כמות הקלוריות פוחתת ואז גם חילוף החומרים נעשה נמוך יותר. -אז...לא להפסיק פתאום לאכול ברגע אחד, אלא ממש בהדרגה, ולחלק את כמויות המזון במשך היום. 2. לעשות פעילות גופנית יום יומית.

3. לאכול במיוחד פחמימות מלאות עם מדד גליקמי נמוך. (ראה המדד הגליקמי )

4. לאכול ארוחות קטנות כל 3-4 שעות. (ישנן חילוקי דעות על כך בטענה שכמות הקלוריות היא הקובעת.